Mai mangiate tagliatelle al ragù più buone di queste: prenota subito | Anche i turisti fanno la fila per sedersi
Le tagliatelle al ragù, una specialità gastronomica tutta bolognese: cosa aspettate a provarla? Ecco un posto dove mangiarne di buone.
Il ragù è uno dei sughi italiani più conosciuti anche all’estero: un sugo di carne e pomodoro, o solo di carne se si sceglie di farlo bianco, che attraversa tutta la tradizione gastronomica del Bel Paese.
Farlo in casa è piuttosto laborioso in quanto necessita di una cottura piuttosto lunga, pertanto spesso si preferisce andare a mangiarlo fuori, soprattutto se presso locali che lo fanno a regola d’arte.
Non sono molti i luoghi che conoscono a menadito la tradizione, pertanto prima di andare a mangiare un piatto tradizionale è sempre bene informarsi sul tipo di cucina che viene fatta nel ristorante prescelto.
A Bologna c’è uno dei ristoranti dove è possibile gustare delle tagliatelle al ragù fatte secondo la tradizione e davvero gustose: vediamo dove si trova.
Un posto d’altri tempi
Parliamo del Ristorante Cesarina, un locale in Via Santo Stefano proprio nella città del ragù: Bologna. Il locale ha, su foursquare, alcune recensioni positive, di cui diverse in italiano e certe in lingua straniera.
Evidentemente le persone che si sono imbattute nel ristorante Cesarina sono state fortunate, specie se venute da fuori: non sempre, quando si è turisti, si riesce a trovare un locale che rispetti la tradizione gastronomica del luogo.
Un ragù “al bacio”
Il ragù è una delle specialità regionali che si è esteso a tutta la nazione e si mangia ormai abitualmente nelle case degli italiani da nord a sud. Sono diverse le specialità regionali che hanno il privilegio di diventare diffuse a livello nazionale e possono ambire persino all’esportazione.
Basti pensare al pesto, una ricetta conosciuta ovunque e originaria della Liguria – di Genova nello specifico – o, ovviamente, la famosissima pizza, la quale ogni volta che viene nominata chiama il pensiero dell’Italia anche all’estero. Il ristorante Cesarina propone un servizio impeccabile e dei piatti buonissimi, come testimoniato dalle diverse recensioni con punteggi alti presenti sul web. Se vi recate presso il ristorante non dimenticate di provare le squisite tagliatelle al ragù del ristorante Cesarina, che allieterà la vostra giornata tra le meraviglie di Bologna e trasformerà il pasto in un’esperienza davvero unica.