Dimentica la Sicilia e corri a Bologna: il miglior cannolo lo mangi proprio qui | É una delizia a 5 stelle
Dove mangiare il miglior cannolo siciliano a Bologna: il locale dove la tradizione siciliana incontra l’eccellenza bolognese.
Il cannolo siciliano, icona della pasticceria italiana, è un trionfo di sapori e consistenze.
Originario della Sicilia, questo dessert è apprezzato in tutto il mondo per la sua croccante cialda fritta e il ripieno cremoso a base di ricotta dolce.
La combinazione di consistenze e sapori rende il cannolo una vera delizia per il palato.
Ma se vi dicessi che non è necessario andare fino in Sicilia per assaporare un cannolo a regola d’arte? Bologna, città ricca di tradizioni culinarie, custodisce un segreto dolce che vi sorprenderà.
Il cannolo siciliano perfetto
Un cannolo siciliano di qualità si distingue per alcuni elementi fondamentali. In primis, un cannolo che si rispetti deve presentare una cialda fragrante e croccante, ottenuta da un impasto a base di farina, zucchero, strutto e Marsala, fritta ad arte. Il ripieno, rigorosamente a base di ricotta di pecora fresca, deve essere cremoso, vellutato e leggermente zuccherato.
La guarnizione, infine, con gocce di cioccolato fondente e scorza d’arancia candita, completa l’opera, donando un tocco di colore e di sapore inconfondibile a questo dessert. L’equilibrio tra questi elementi è fondamentale per un risultato eccellente. Inoltre, per raggiungere la perfezione, bisognerebbe riempire il cannolo siciliano al momento, così da mantenere la cialda croccante e il ripieno fresco. Proprio come quelli che potete trovare a Bologna. Ma dove?
Un’autentica bontà
Se vi trovate a Bologna e desiderate assaporare un cannolo siciliano autentico, il luogo da visitare è Il Gelatauro, situato in Via San Vitale 98/b. Questo locale è rinomato per la qualità dei suoi dolci e gelati, in particolare per i cannoli siciliani, considerati tra i migliori della città. I clienti lodano la freschezza e l’autenticità di questi cannoli siciliani a Bologna. Una recensione su Tripadvisor afferma: “I cannoli siciliani migliori di Bologna”. E ancora “I cannoli sono spettacolari, riempiti al momento dell’ordinazione, rimangono croccantissimi”.
Ma cosa rende il cannolo del Gelatauro così speciale? La risposta sta nella cura maniacale per la qualità degli ingredienti e nella passione per la tradizione siciliana. La ricotta è freschissima e di ottima qualità, la cialda è croccante al punto giusto e la guarnizione è generosa e ben bilanciata. Ma non solo. “Gelati buonissimi, biscotti, cioccolate e marmellate, ambiente carino. Ne vale la pena!”, afferma un altro utente. Insomma, se vi trovate a Bologna e desiderate assaporare un cannolo siciliano degno di questo nome, Il Gelatauro è una tappa obbligata!